MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Slanečky v oleji

Rybí saláty a zavináče

Filety(já používám Karasy 25-30cm),ocet,sůl,olej,chilli omáčka,koření...
Očištěnou rybu rozříznu na půl a odříznu páteř.Přiravené filety hodně nasolím a nechám přes noc přikryté odležet.Druhý den maso zaliju octem ředěným 1:1 vodou a nechám naložené 5-7 dní podle velikosti ryb.Potom filety vyndám,zbavím kůže a kostí a nakrájím na menší plátky.Vložím je do nízké skleněné nádoby a přidám olej s chilli omáčkou,celý pepř,sůl a další koření dle chuti.Za dalších 5dní je vše hotové.

 

Petr, 30.11.-000
Průměrná známka: 1,80

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]

Co je nového - všechna témata
Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
Kaprňák - rybářské potřeby Petr Havlíček Kaprňák - rybářské potřeby Petr Havlíček

Kutná Hora, Na Spravedlnosti 134