Rybí recept - maďarská rybí polévka(ryby.sk)

maďarská rybí polévka(ryby.sk)

Suroviny:
600 g malých sladkovodných rýb (môže byť aj kapor), 2 cibule, 250 g zemiakov, 2 dl smotany, 2 lyžice oleja, mletá červená paprika (sladká i štipľavá).
Postup:
Cibulu pokrájame na tenké kolieska, rozoberieme a na oleji necháme speniť. Posypeme ju mletou paprikou (sladkou i štipľavou), premiešame a zalejeme horúcou vodou. Potom pridáme na malé kocky pokrájané zemiaky a rybie mäso a asi 10 až 15 minút varíme. Rybu možeme predtým aj uvariť a vykostiť. Počas varenia polievku nemiešame, len občas pohýbeme hrncom, aby ryby ostali v celosti. Hotovú polievku zjemníme smotanou

kuchař - Profil, 30.11.-000
Průměrná známka: 1,00