MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Belička ako chrumkavé chipsy

Smažení ryb

Beličky asi 30ks to stačí pre dvoch.
Beličky očistíme a vykucháme, potom ich vyváľame v zmesy 1diel grilovacieho korenia a 2diely hlad.múky. Poukladáme ich tak, aby sa nedotýkali a necháme odpočinúť asi 20min. Signál že ich možno tepelne spracovať je, že obal zvlhne a ztmavne!
Rozohrejeme olej alebo Ceru na vysokú teplotu a beličky smažíme do chrumkava.
Kto sa stravuje racionálnejšie, ten môže beličky grilovať na rošte.Tukom sa potrie iba rošt.
V oboch prípadoch vznikne vynikajúca pochúťka k pivu alebo k bielemu vínu či v lete k vínnemu striku. (Výborné sú najmä plutvy a chvostíky, kostičky sú tiež chrumkavé a môžu ich celé jesť aj decká.)

 

gogo, 30.11.-000
Průměrná známka: 1,50

Diskuse k receptu

N jirka.lbc - ® Pá 28.8.2009 8:34:27
Nachytám spoustu plotic a cejnů kolem 20 cm. Nejsou moc velké na pražení? Je třeba vyjmout páteř?
N karel.datel - ® Čt 27.8.2009 15:24:20
jirka.lbc >> Takto se dá upravit spousta ryb. Předpis tak je popsán, se dá použít na oukleje. Plotice je dobré podélně rozpůlit, případně vyjmout páteř. U větších ryb je při smažení problém v tom, že při pražení vyschne maso na žebrech, která stejně zůstanou tvrdá. Z tohoto důvodu větší ryby raději připravuji v troubě pod grilem.
N jirka.lbc - ® Čt 27.8.2009 15:14:57
gogo >> Bělička jako křupavé čipsy.
Ahoj, jak jelké rybky můžeš použít, aby se kostičky upražili a dali se jíst? Je třeba větší vrstva oleje v pánvi?
N jirka.lbc - ® Čt 27.8.2009 15:13:48
Jak jelké rybky můžeš použít, aby se kostičky upražili a dali se jíst? Je třeba větší vrstva oleje v pánvi?

[ Vstoupit do diskuse - 4 reakcí ]


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniFox Evolution Bags & Pouch

Za 255 Kč s DPH.
Fox skvělé tašky a pouzdra z řady Evolution, pro milovníky Old shool z doby kdy slovo kvalita nebylo prázdným pojmem jsou u nás na bazaru nyní za vynikající ceny


akce, rybareniAKCE Sportex Competition Carp II

Za 2 599 Kč s DPH.
Slevy na vybrané modely, 10let záruka na blank + doprava ZDARMA!!!


Doporučujeme prodejnu
Adresář prodejen
HANÁK rybářské potřeby HANÁK rybářské potřeby

České Budějovice 370 04, Karolíny Světlé 540/6 – Areál K6