MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Maďarské halászlé

Rybí polévky

1kg rybieho masa-kapor,amur,sumec,šťuka
2 vetšie cibuľe
2 zelen.papriky
feferonky(podľa chuti)
4 olúpané paradajky(rajčata)
3 mrkve,jeden petržlen alebo zviazaná petržlenová vňať
5 vetších zemiakov(brambory)

mletá maďarská paprika
peper
vegeta
soľ
bujon"halászlé"kúpite v HU (nemusí byť)

Cibuľu speníme,pridáme nakrájené papriky,paradajky a to všetko orestujeme.Do toho dáme mletý peper s paprikou chvíľu zapražíme a podlejeme vodou.
Nakrájanú mrkvu s petržlenom,zemiaky povaríme do polovic,dosolíme.Nakoniec dáme na desať min povariť rybie maso.Dochutíme vegetou,feferonkou.
Podľa množstva vývaru zahustíme na jemno postrúhaným zemiakom.
Podávame s chlebom.Po konzumácii doladíme vínom Tokaji furmint,cuveé nebo hárslevelú

 

Arsenal - ®, 20.8.2011
Průměrná známka: 2,25

Diskuse k receptu

N Balzer - ® Ne 1.7.2012 14:30:45 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Arsenal >> Tak tento recept vyskúšam, číta sa to dobre :-)
N vaereckoff - ® Ne 1.7.2012 14:27:32
Venca888 >> děkujeme:-)
N Venca888 - ® Ne 1.7.2012 14:19:36
lada78 >> tak dobrou chuť... :-)
N lada78 - ® Ne 1.7.2012 13:31:04
Venca888 >> jak píše-ryba není hovězí-rybí vývar máš za pár minut hotový.
N Venca888 - ® Ne 1.7.2012 13:23:24
vaereckoff >> když myslíš, že rybí vývar uděláš po deseti minutách varu, tak o.k.
N kranex - ® Ne 1.7.2012 11:07:07
recept na madarske halasle by sa mal zacinat...zoberieme ziabrovku alebo taplu,nachytame nejake ryby...
N vaereckoff - ® Ne 1.7.2012 10:46:07
Venca888 >> ryba není hovězí:-)
N Venca888 - ® Ne 1.7.2012 10:17:17
vaereckoff >> desetiminutovym povařenim ryb? :-)
N Venca888 - ® Ne 1.7.2012 10:16:47
target 40 >> ale potřebuješ. jak správně píšeš - vytvoříš ho vařenim surovin v kotlíku. Ale rozhodně ne desetiminutovym vařenim rybího masa... :-)
N Arsenal - ® Ne 1.7.2012 1:36:27
vaereckoff >> Tento recept pochází z oblasti Bodrogu,z pomezí SK a HU.
Na tento recept mně navedl jeden starej rybář z Maďarska,když mi bylo tak 18 let.
Nakonec,k tomu kraji mám hodně moc blízko :-) Írtem?
N target 40 - ® Ne 1.7.2012 0:13:51 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Venca888 >>
nic proti ale na halászle rybí vyvar nepotřebuješ, ten vytváříš vařením všech surovin v kotlíku. Příprava halászlé se dost zásadně liší od naší klasické rybí polévky :-)
N vaereckoff - ® So 30.6.2012 23:08:23
Venca888 >> :-) rybí vývavar mám, už z těch ryb co vařimk v tomto receptu:-), ale jinak dobrá odpověd:-)
N Venca888 - ® So 30.6.2012 19:06:42 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
vaereckoff >> tak ty recepty se lišej kraj od kraje, ba město od města a všichni tvrděj, že to jejich Halaszle je to pravý. Kdysi jsem o tom viděl dokument buď na TV Paprika nebo na Fishing&Hunting - Maďaři pořádaj soutěže, vařej to tam na ulici v kotlíkách a předháněj se, kdo to bude mít lepší... Nicméně i když budu maximálně schovívavej a respektovat krajovou odlišnost přípravy, tak se jen těžko dá omluvit fakt, že v tomhle receptu chybí rybí vývar... :-) vcelku zásadní ingredience pro jakoukoliv rybí polivku...
N vaereckoff - ® So 30.6.2012 18:58:44
Venca888 >> tak něco málo jo? ale nevím, jestli někdo ví že tam třeba patří i jikrové knedlíčky:-)
N Venca888 - ® So 30.6.2012 18:54:44
vaereckoff >> ale tak něco společnýho to má - jsou v tom ryby, zelenina a dotyčnej to tak nazval.. :-)
N vaereckoff - ® So 30.6.2012 18:50:57
Venca888 >> Já si tam moc nemyslím, že to nemá nic společnýho:-)
N Venca888 - ® So 30.6.2012 18:47:41
vaereckoff >> možná proto, že to s halaszle nemá co dělat... a třeba hlasoval jen jeden člověk, kterej to věděl... :-)
N vaereckoff - ® So 30.6.2012 18:45:28 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
proč dostal tenhle recept průměrně 4? to by mě fakt zajímalo...a jiný už podle množství a skladby surovin hnusy maj třeba 1,5? se fakt divim...

[ Vstoupit do diskuse - 18 reakcí ]


Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniNaviják Ultegra 14000 XTD

Za 4 290 Kč s DPH.
2016 nejnovější Black černé Shimano nový model - Nejdůležitější věc JSOU NA SKLADĚ - zasíláme ihned, navíc s DOPRAVOU ZDARMA a novou nejnižší cenou pro všechny zákazníky


akce, rybareniFox zcela nová série háčků Edges

Za 189 Kč s DPH.
Jako první v ČR Vám přinášíme zcela nové háčky od firmy FOX. Skvěly tip na vánoční dárek. Všechny druhy a velikosti skladem!


Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
Chyť a pusť Chyť a pusť

Obchod Chyť a pusť vám nabízí široký sortiment rybářských potřeb. Vyzkoušejte nás a zařaďte se mezi tisíce spokojených rybářů, kteří si...