Jikry a mlíčí v remuládě
Rybí saláty a zavináčeSuroviny:
Mlíčí, jikry, bobkový list, nové koření, celý pepř, sůl, cibule, ocet, cukr, smetanová remuláda
Postup:
Umyté jikry a mlíčí uvaříme ve vodě s rozkrojenou cibulí, okyselené, osolené a oslazené podle chuti, i s kořením. Velice mírným varem, stačí 10, max.15 minut. V tomto vývaru je necháme do druhého dne.
Scedíme, kromě bobkového listu vybereme všechno koření, skládáme do skleněné nádoby a zaléváme remuládou. Dobře uzavřené uložíme do lednice na den-dva odležet.
+ Smetanová remuláda:
Suroviny:
200 g majonézy, 4 lžíce sladké smetany, 3-4 lžíce bílého vína, šťáva z 1 citrónu, sůl, cukr, mletý pepř, kyselé okurky nebo zelenina typu Moravanky, Kunovjanky apod.
Postup:
Majonézu, smetanu, víno a citrónovou šťávu v misce rozšleháme metličkou, podle chuti osolíme, opepříme a zjemníme cukrem.
Vmícháme nakrájenou okurku nebo kyselou zeleninu - já použila strouhaný polotovar na chlebíčkový salát (na nudličky strouhanou mrkev, petržel a celer ve sladkokyselém nálevu).
Kdo má rád, může přidat i sekané bylinky.
Poznámka:
Tuto marinádu podáváme k rybám nebo k masu nebo do ní můžeme i vařené ryby naložit. V tom případě ji ředíme trochu víc (přidáme navíc víno i smetanu a to tak, abychom celkem použili asi 100 ml smetany a 100 ml bílého vína), vařené ryby marinádou zalijeme, dobře uzavřeme a uložíme v chladu.
Chutná jemně, jako rybí salát.
Diskuse k receptu
Kde to žije - všechna témata
16:06Polsko revíry hlavně kapr ,samozřejmě pro všechny odvětví rybařiny . 675
14:25Continental Mugga počet omotů háčku 8
14:16Zákaz nahození zátěže při lovu sumců ze břehu (na vodách, kde není povoleno vyvážení) 85
13:17Fox Stalker, Stalker Plus, Horizon Pod - fotky, zkušenoti, postřehy atd... 241
12:17Upgrade přívlačového prutu a navijáku na štiky, candáty, okouny... 15
12:15Malé vodní elektrárny aneb mlít či nemlít... (Bleskovka) 7
9:58Jezera Milada a Most se zatím pro rybářskou veřejnost neotevřou (Bleskovka) 14
9:41Hnidopišká úvaha - o čem vlastně rybařina teď je.... 19
8:37Jak jsme vlastně začali chytat ryby 32
8:10Feeder na divoké řece. Rybí kříženec a dravec jako bonus. (Video) 11
5:03EPOXID -fan club 339
4:24Pivo- craft beer 478
ČtRIS – rozšíření helpdesku pro potřeby místních organizací (Bleskovka) 841
ČtSpey & Salmon 441
ČtKorda Developments a vše co k této značce patří 735
Co je nového - všeobecné
10:15Bleskovka: Umělý výtěr štik v Pardubicích
ČtBleskovka: Malé vodní elektrárny aneb mlít či nemlít...
StBleskovka: Jezera Milada a Most se zatím pro rybářskou veřejnost neotevřou
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
Za 1.299 Kč
Využijte skvělé akce na jedny z nejoblíbenějších kaprových prutů od značky Sonik. Více než 40 modelů se slevami až 40%. Na výběr 2 dílné, 3 dílné, s klasickou i korkovou rukojetí. Vybere si každý. Pouze do vyprodání zásob.
Za 3.999 Kč
Cenově zajímavý naviják určený zejména milovníkům Baitrunnerů je vybaven celou řadou jedinečných technologií. Má A-RC cívku z hliníku kovaného za studena a tělo z materiálu XT-7. Naviják využijete nejen pro sladkovodní, ale také mořský rybolov.
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
29.3.Motorová pila na udici
30.3.Cortina Ivančice Velikonoční...
30.3.15. rybářské závody Dymokury...
30.3.Cejnobraní Asuán - dvojice
31.3.Cejnobraní Asuán - jednotlivci
6.4.Jarní rybářské závody Mirovice -...
6.4.Benátky Sranda Mač 2024 Jaro
6.4.Jarní závody - Bučina
11.4.Gergelík Evolution Fishing Jaro...
13.4.Zrušeno Cejnobraní jaro Kelčany
Doporučujeme e-shop
Mojerybarina.cz Rybářské potřeby Janoušek a...
Jsme rybářský eshop, který je propojen s rybářskou prodejnou v Brně a Náměšti nad Oslavou. V našem shopu naleznete vše...