MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách

Rybí sekaná.

Rybí karbenátky, salámy

Rybí sekaná.
1 kg čisté bílé ryby( plotice, cejn, tloušť), 60 dkg slaniny, 5 větších brambor sk. C, 1 cibule, 2 vejce, strouhanka ze 2 housek, 3 stroužky česneku, ½ citronu, 2 lžíce oleje, špetka drceného kmínu, pepř, majoránka a sůl.
Očištěné ryby povaříme 5 minut ve slané vodě (vývar lze použít pro rybí polévku). Vychladlé ryby obereme z kostí a maso i kůže umeleme na masovém mlýnku, přidáváme do mlýnku na kostičky nakrájenou a napůl rozpuštěnou slaninu a dozlatova usmaženou cibuli. Uvařené a oloupané brambory najemno postrouháme, přidáme a promícháme se žloutky, dále přidáme tuhý sníh ze dvou bílků (malou část uchováme pro další použití) , okořeníme, přidáme rozetřený česnek se solí, promícháme a podle potřeby zahustíme strouhankou. Z hmoty vypracujeme 2 stejné šišky. Vložíme na vymaštěný pekáč, namašlujeme uchovanou části bílků s vodou, podlijeme trochou vody a ve vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Podáváme s na másle podušenou zeleninou, bramborovou kaší a salátem z polníčků.
Dobrou chuť.
Vojta

 

vokl - ®, 4.4.2010
Průměrná známka: žádná

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.

[ Vstoupit do diskuse - 0 reakcí ]

Co je nového - všechna témata

Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.

Kalendář akcí
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniFluorocarbon Seaguar světové č.1

Za 149 Kč s DPH.
Právě teď SLEVA 33% - Produkty této firmy jsou hodnoceny na celém světě jako nejlepší a zcela bezkonkurenční svými vlastnostmi do všech situací u vody


akce, rybareniSada signalizátorů JRC RADAR CX SET 2+1

Za 4 490 Kč s DPH.
Vybavte se špičkovou a spolehlivou technikou! Nový Radar CX nabízí ve střední třídě vlastnosti signalizačních systémů těch nejvyšších tříd. Tyto signalizátory se zabudovaným vysílačem byly navrženy a testovány v UK a splňují nároky zkušených kaprařů po celém světě. Možno zakoupit i na splátky.


Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
LOS-CORMORAN LOS-CORMORAN

Jeden z prvních českých e-obchodů. Věříme, že v široké nabídce více než 3000 položek, si každý najde to, co potřebuje.