Zapečený candát Infra se sýrem a bylinkami
Pečení rybPorce filetů z candáta cca 800 - 1000g, 125g másla, 250 ml 33% smetany, několik lžic hladké mouky, šťáva citronu, muškátový oříšek, 1 -2 žloutky, cca 100g trvdého sýra ( Gouda apod .), 1 větší cibule, cca 150 ml rybího nebo drůbežího vývaru, čerstvé bylinky- petrželka, rozmarýn, bazalka..... dle vl. chuti, sůl, pepř.
Filety osušíme, osolíme, opepříme,pokapeme citronovou šťávou a necháme 1-2 hod. odležet. Z 1/3 másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme smetanou a provaříme. Vzniklý bešamel zředíme asi půlkou vývaru, přistrouháme trochu muškátového oříšku a zašleháme žloutek.
Nadrobno pokrájenou cibuli zpěníme na další 1/3 másla do sklovita, přidáme na kostky nakrájenou odleželou rybu a nasekané čertvé bylinky, přilejeme zbytek vývaru a podusíme přikryté do odpaření téměř veškeré tekutiny.
Rybí maso s bylinkami rozdělíme do zapékacích misek ( obv. 4 ), zalijeme bešamelem, posypeme navrchu silně strouhaným sýrem, zakapeme zbylým rozpuštěným máslem a dáme zapéci (do infra grilu apod), dokud se na povrchu nevytvoří růžová kůrka.
Příloha dle vlastní chuti - opečené brambory, tmavý chléb, pečivo apod.
Výživové par. : Cca 570 kcal, 2400kJ, cholesterol 275mg
Diskuse k receptu
Kde to žije - všechna témata
13:17Fox Stalker, Stalker Plus, Horizon Pod - fotky, zkušenoti, postřehy atd... 241
12:17Upgrade přívlačového prutu a navijáku na štiky, candáty, okouny... 15
12:16Polsko revíry hlavně kapr ,samozřejmě pro všechny odvětví rybařiny . 669
12:15Malé vodní elektrárny aneb mlít či nemlít... (Bleskovka) 7
9:58Jezera Milada a Most se zatím pro rybářskou veřejnost neotevřou (Bleskovka) 14
9:41Hnidopišká úvaha - o čem vlastně rybařina teď je.... 19
9:29Continental Mugga počet omotů háčku 6
8:37Jak jsme vlastně začali chytat ryby 32
8:10Feeder na divoké řece. Rybí kříženec a dravec jako bonus. (Video) 11
5:03EPOXID -fan club 339
4:24Pivo- craft beer 478
ČtRIS – rozšíření helpdesku pro potřeby místních organizací (Bleskovka) 841
ČtZákaz nahození zátěže při lovu sumců ze břehu (na vodách, kde není povoleno vyvážení) 84
ČtSpey & Salmon 441
ČtKorda Developments a vše co k této značce patří 735
Co je nového - všeobecné
10:15Bleskovka: Umělý výtěr štik v Pardubicích
ČtBleskovka: Malé vodní elektrárny aneb mlít či nemlít...
StBleskovka: Jezera Milada a Most se zatím pro rybářskou veřejnost neotevřou
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
Za 1.790 Kč
XK-BONE Feeder jsou výborně vyvážené pruty pro feedrový rybolov na stojatých nebo pomalu tekoucích vodách. Větší očka umožňují i použití pletené šňůry.
Za 149 Kč
Nepohodlné hledání čelové lampy ve tmě patří tímto definitivně minulostÍ, dokonce i při spánku na lehátku má rybář s nasazenou čepicí svůj zdroj světla připravený stále po ruce, a to přímo na hlavě. Svítivost: 150 lumenů.
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
29.3.Motorová pila na udici
30.3.Cortina Ivančice Velikonoční...
30.3.15. rybářské závody Dymokury...
30.3.Cejnobraní Asuán - dvojice
31.3.Cejnobraní Asuán - jednotlivci
6.4.Jarní rybářské závody Mirovice -...
6.4.Benátky Sranda Mač 2024 Jaro
6.4.Jarní závody - Bučina
11.4.Gergelík Evolution Fishing Jaro...
13.4.Zrušeno Cejnobraní jaro Kelčany
Doporučujeme e-shop
FISHING INVEST
Rybářský e-shop zaměřený pro kapraře a hodnocený jako nejlepší speciálka na kapry. Nabízíme to nejlepší ze světové...