Pstruh " na rychlo "

Vaření ryb

4 pstruzi, voda, trocha octa, sůl, bobkový list, celý pepř, nové koření, máslo

Na prudkém ohni svaříme mírně osolenou vodu s kořením. Do 2l vody příjdou 2 bobkové listy, 4 kuličky pimenta, 8 kuliček celého pepře. Vodu velmi mírně okyselíme vinným octem. Do vody vložíme vykuchané omyté pstruhy, na hřbetě uděláme několik zářezů. Necháme vařit na mírném plameni cca 7 minut. Ryby vyjmeme, položíme na mísu, garnirujeme petrželkou a polijeme rozpuštěným máslem.

 

skalka14 - Profil, 5.7.2009
Průměrná známka: 3,00

Diskuse k receptu

Žádné zápisy.