Kvalitní filetovací nůž

Jaky tip nože zvolit? S delší nebo kratší čepelí?

Autor diskuse: vara - Profil , 29.1.2016 všeobecné - náčiní, doplňky

Nabídka diskuse

58x v oblíbených a 4x v ignorovaných.

Přidat zápis do diskuse (nebo ťukněte na přezdívku u zápisu, na který chcete odpovědět)

Pro zápis do této diskuse musíte být přihlášen.

nofish - Profil | So 30.1.2016 21:10:19

drvoštěp >> no a co jsem zkoušel, tak plast a keramika.... asi si to umíš domyslet, ne? :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

nofish - Profil | So 30.1.2016 21:09:40

S&F - pescador >> mrknu na to za chvíli. Věřím, že bude dobrý, jen bych si to musel asi zkusit :-)
btw: tímhle jsem udělal celého srnce, doma už jsem to jen vykostil. Když musíš, tak musíš, i kdyby byla po ruce jen rybička :-) http://www.mikov.cz/cz/produkty/mikov-pracovni-noze-remeslnicke-noze/806-NH-1/mikov-zaviraci-zabka.html

Nelíbí 0
Líbí 1

drvoštěp - Profil | So 30.1.2016 21:06:24

nofish >> Řízky proti talířům ;))) 99,99% žen to dělá každý den !!!

Nelíbí 0
Líbí 0

S&F - pescador - Profil | So 30.1.2016 21:02:02

nofish >> Jasně. Já to držel ale v ruce a padlo mě to. Nicméně jej tak jak píšu využiju i v kuchyni -

Nelíbí 0
Líbí 0

S&F - pescador - Profil | So 30.1.2016 20:58:09

vundu >> Ahoj. http://brusnekameny.cz/cs/shun-japonske-noze-kai/144-kai-dm-0743-shun-gokujo-nuz-vykostovaci-delka-ostri-15-cm-4901601451443.html
Odkazů je hodně ale víš jak. Záleží i jak je kdo zdatný,sedne mu do ruky a jak filletuje (kostí)

Nelíbí 0
Líbí 0

nofish - Profil | So 30.1.2016 20:58:02

S&F - pescador >> možná to klame, nevím, ale nebudí to ve mě důvěru.
Člověče, pamatuji si, že co jsme jako učni chodili na brigádu, tak chlap na směně brousil nože (KDS, Solingen) a regulérně ses tím mohl oholit. Chlupy z ruky šly dolů jak nic. I za levnější ceny se dá sehnat dobrý nůž. Samozřejmě, když máš peníze a chceš si udělat radost, proč si nekoupit nějakou exotiku :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

vundu - Profil | So 30.1.2016 20:53:04

S&F - pescador >> cau Vlastiku a njejaky odkaz na podobne noze by nebyl???

Nelíbí 0
Líbí 0

OG - Profil | So 30.1.2016 20:51:52

drvoštěp >> Jiný odkaz jsem nenašel, ale myslím, že i z těchto stránek je to jasné - nahoře popsané, dole obrázky a návod na objednávku je tam taky

Nelíbí 0
Líbí 0

S&F - pescador - Profil | So 30.1.2016 20:50:12

nofish >> To ne. Dělá to blbé foto. Je to japonský vykošťovací nůž a ti s tím jedou jak čerti celičký den. Na YouTube je i dost videí .... Tohle je vyvážené, opravdu se dobře drží a jako břitva .... No ? Taky i cena :-(

Nelíbí 0
Líbí 0

S&F - pescador - Profil | So 30.1.2016 20:46:54

drvoštěp >> Jj. Japonci prostě tradičně nože umí.

Nelíbí 0
Líbí 0

nofish - Profil | So 30.1.2016 20:46:14

S&F - pescador >> Ahoj. Vypadá zajímavě, ale rukojeti bych se bál. Na jednu rybu doma, na vykoštění kusu masa ok, ale já si ty nože většinou vybíral na výrobu a tam bych měl strach, že mi ruka sjede.
Hned po těch vyosených mám v oblibě vybroušené vykošťováky, rovné. Taky se s tím dá řezat.
Dobrých nožů je hromada, akorát ty dražší jsou třeba lepší materiál a tak je doma budeš brousit jednou za deset let, když nebudeš zrovna denně krájet řízky proti talířům :-)

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | So 30.1.2016 20:45:08

S&F - pescador >> Ten vypadá brutálně...

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | So 30.1.2016 20:43:56

OG >> Díky, pokud se nepletu tak syn je tam registrován.Furt blbne s noži ;)Holt medik... Pokud by to šlo hoď sem přímo odkaz na určitý typ ať si ten kdo neumí moc surfovat po netu klepne na stránku.Díky.

Nelíbí 0
Líbí 0

S&F - pescador - Profil | So 30.1.2016 20:42:06

nofish >> Ahoj. Jj. musím souhlasit. Vyosenost je super. Já už mám vybrán pro letošek proto tento kousek. Využiju jej doma i na maso - https://www.swiss-knife.com/media/catalog/product/d/m/dm-0743.jpg ...... držel jsem to už i v ruce a paráda. O jeho ostrosti se ani nebavím.

Nelíbí 0
Líbí 1

OG - Profil | So 30.1.2016 20:33:03

drvoštěp >> Za sebe můžu doporučit tyhle brousky http://www.knife.cz/Default.aspx?tabid=54&g=posts&t=33862
Vloni jsem kupoval brousek č.108 v hrubosti A+C a jako bonus jsem dostal kulatou tyčinku B. Ta tyčinka je v jednom kuse v zápřahu, takže letos budu určitě objednávat ještě jeden a to s největší pravděpodobností tyčku s čočkovitým průřezem č. 114

Nelíbí 0
Líbí 0

drvoštěp - Profil | So 30.1.2016 20:25:11

Chlapi a čím to přebrušujete? Díky p.s ostatní to jistě bude zajímat ;)

Nelíbí 0
Líbí 0

Buffalo1969 - Profil | So 30.1.2016 20:20:24

zdarec.
Mám tohle, mám to 10 let a nemám s tím problém. A věř mi, že už těch ryb zmákl vagón.
http://www.na-ostruvku.cz/noze-nuzky-kleste/noze/shakespeare-filetovaci-nuz-serrated-1155141/

Nelíbí 0
Líbí 1

nofish - Profil | So 30.1.2016 20:16:03

vara - >> Oblíbená odpověď :-) http://www.kds.cz/cz/produkt/nuz-reznicky-vykostovaci-6-vyoseny-flexi.html a jemu podobné. Když s tímhle dokáže člověk v pohodě řezat 12 hodin skoro v kuse, asi to špatné nebude. Ty extra dlouhé nože jsou prý výhoda, na velké lososy a podobně. Nevím. Já je dělal taky tímto i když nějaký fileťák se doma taky válí.