Kocháč - Profil | St 15.7.2015 11:19:22
Jak už psalo pár bardů, dělá se z toho zbytečná věda. člověk se přes ty "nesmyslný" recepty musí propracovat k samotné podstatě. Pokud kapr žere, tak si dá i obyčejné koule v hodnotě pár desetikorun. Je tak nějak zažito, že se koule dělí na sladké a smrady, při tom je to nesmysl. Koule se jmenuje jahoda a tím pádem se řadí do sladkých, to je blbost. Ochutnali jste někdy koule s esencí jahoda? Možná to po jahodě voní, ale to je tak všechno. Stejně tak s koulí co obsahuje esenci třeba oliheň. :o)
Osobně si myslím, že recept může být velice jednoduchý a vůbec nemusí obsahovat nějaké složitosti. Uvedu příklad koule, už nevím přesné složení a pro spoustu starých pardů to bude pořád složitost ovlivněná masírkou, ale tohle mi prostě fungovalo a může to být vodítkem pro spoustu těch domatených reklamou.
Lososová moučka 300g
Ptačí zob - extrudované zrní - 250g
syrovátka - 100g
pšeníčné klíčky 80g
robin red - 50g
pivovarské kvasnice - 50g
albumin - 70g
rybí protein - 50g
sůl - 50g
8ks vajíček
pár kapek sladidla NHDC
25ml lososového oleje
2kapky EO asafoetidy
Klidně bych vypustil Robin red a rybí protein a nahradil těch 100g lososovkou
Jediná extra složka je ta asa, ale i tu bych s klidem vypustil. Podstatou je koule, co bude držet a vydrží atak menších ryb a proud, to zajistí klíčky, vajíčka a albumin. Podle mě je nejdůležitější u tohoto receptu ta sůl se sladidlem a trocha té rybí moučky.
A šlo by to jistě ještě levněji s přidáním krupice, která receptu vůbec neublíží, právě naopak.
Martian - Profil | St 15.7.2015 11:06:22
Pstruh27 >> jo sak aji renomovani vyrobci rolujou dohromady smrady a sladky a jezdi to krasne... to je jenom o tom nebat se to vyzkouset :-))) vidis ja roluju taky doma ale kokos to me jeste nikdy nenapadlo :-)))))
stejne takovy veci jako tekuty jatra... zbytecnost, drahy jak cip. staci si koupit u reznika cerstvy jatra, trochu se s tim popasovat a mas to daleko lepsi, nemusis tam cpat ty amino-capiny :-)))
Pstruh27 - Profil | St 15.7.2015 11:02:21
Martian >> Dobrý názor. Niekedy (veľmi často) fungujú úplne šialené kombinácie. Ryba má iné vnímanie vône a chuti ako my :-)
Martian - Profil | St 15.7.2015 10:50:20
Smrtak >> kamos si stavi koule a cpe tam paty pres devaty, podle nekterych "nesmyslne kombinace" a jezdi mu to neskutecne, ma na to nachytany krasny ryby... to mozna bude tim ze se furt nesnazi škatulkovat "smrady", "sladky" apod.... vubec bych se toho nebal...
ale spis bych to prvne udelal, vyzkousel jestli to jezdi a psal na mrk :-)) protoze si myslim ze nekteri te od toho dokazou odradit driv nez to vubec vyzkousis...
Smrtak - Profil | St 15.7.2015 9:05:53
Malda512 >> "Bud si udělej masovku a nebo sladák. Ale míchat to všechno do hromady je nesmysl. " Prečo? Okrem ľudského pocitu, že to k sebe nejde?
(Pokiaľ by si mal tendencie nadávať a pisať nejaké xokotiny, tak sa prosim zdrz, pýtam sa uplne normalne.)
sidneyv - Profil | St 15.7.2015 8:57:17
Malda512 >> :D
ako ja by som postupoval tak ako mu ty radíš, na druhej strane je možné na súčasnom trhu nájsť rôzne šialené príchute, kombinácie príchutí boilí.
Malda512 - Profil | St 15.7.2015 8:42:29
sidneyv >> odlišit se dá v každém směru jen ten směr musí mít hlavu a patu. Já jsem se taky chtěl na oslavě odlišit a rval jsem do sebe dort.. zákusy a na to jsem naložil klobásy a uzený. Večer jsem svou odlišnost zvracel i nosem zase zpět :-))))
sidneyv - Profil | St 15.7.2015 8:33:00
Malda512 >> možno sa chce odlíšiť :o
Malda512 - Profil | Út 14.7.2015 10:27:14
zabiprinc >> jenom nechápu jaký učínek to boilí ma mít ? Kokos.. Jahoda. Játra. Melasa...... Vím, že kapr je prase s spase všechno ale tohle je hodně divoká kombinace . Ono míchat jahodu..kokos.. melasu s játrama ? ty játra tam nemají žádné opodstatnění. Bud si udělej masovku a nebo sladák. Ale míchat to všechno do hromady je nesmysl.
..........................
Játra vyhod. ( místo jahody bych dal spíš perník ) zbytek Ok
hanyking - Profil | Út 14.7.2015 0:02:52
Koubas >> Proč bys vynechal melasu?
Koubas - Profil | So 11.7.2015 23:12:11
zabiprinc >> ahoj, o extrudaci jsi nic nepsal jina kapitola, i když kličky jsou dostatečný pojivo. kuku krupice je hodne nenasytná ( hodne vypije) kilo kličku na deset je skoro nic . ber to tak že kliček děla smes pojivou i relativne dobře se rolující a navíc kaprovi chutná... navic jak jsem psal pokud přidáš tu squid liver mouku tak ziskáš další pojivost... a kulička bude krasně fungovat... v ohledu na recept jaký si psal sama složka jemné zrnitosti potřebuješ i něco hrubšího... ovšem nevím z čeho vařiš jestli potřebuješ vyplýtvat zbytky doma nebo stavíš od základu novou a budeš kupovat vše nove.. pokud chceš se zbavit zbytku chapu ..
zabiprinc - Profil | So 11.7.2015 18:53:08
Koubas >> hodně jsem to zjišťoval a došel sem k závěru, zme extrudovaná kukuřičná mouka je lepší než kukuřičná krupice. Když vypustim gluten a nahradim klíčky, budu mít už kilo klíčků na deset kilo suché směsy, neni to už moc? Albumin možná vynechám v první testovací várce a pak se uvidí.
Koubas - Profil | So 11.7.2015 18:21:47
zabiprinc - >> ahoj vynech gluten nahrad kličkama( pozor na kvalitu) kuku mouku nahrad kuku krupici nebo kuku hrubou mokou.
Albumin taky bych vynechal...
jinak se mi to zdá celkem betonová kulka po uschnuti bys to musel vrtat vrtáčkem s diamnatovou korunkou :):):):):):)
určitě by se zde dobře hodila nějaka moučka aspon trošku jako draždidlo doporučuji squidliver!!!
to by sedělo jak zadek na hrnec...
vynech melasu pokud tam chceš melasu z duvodu sladkosti nebou něčeho podobnýho nahraď radši javorovým sirupem
Nick 24 - Profil | So 11.7.2015 17:44:36
Chce to testovat a testovat. Ja mam dve zakladni smesi a vystacim si s nimi po cely rok.. A muzu ti rict ze objemovky nevazim sypu je tam odvoka..jelikoz stejne budes prisypavat aby se ti s testem dobre pracovalo..
zabiprinc - Profil | So 11.7.2015 16:51:21
Nick 24 >> určitě, extrakt z tygřáku by tam taky supr seděl. Asi stejně ale tedy vynechám játra úplně a nacpu tam ješťe přiměřenou dávku proteinů. To by mohlo fungovat.
Nick 24 - Profil | So 11.7.2015 16:02:01
No ja kdyz pouzivam jatra tak davam extrakt pro zvyseni atraktivosti. Skvele to funguje na fermentovanem partiklu..ale to jsme u masoveho.. U toho sladkeho bych cast melasy vymenil za sladidlo. V susicce na ovoce si usus naplatkovany jatra a pote je v kuchynskem robotu namel naprasek a uvidis ten rozdil ve vuni..ale reknu ti na rovinu ze bych se u tohoto receptu vykaslal na jatra dal bych tam extrakt z tygraku. Ja to delam opacne stavym na masovych a doladuju esencema pro maximalni drazdivost.. A neboj se pouzit i treba tri esence (jahoda,banan,ananas) a to klidne postav na jatrech a slezine.
zabiprinc - Profil | So 11.7.2015 15:07:46
Nick 24 >> a v čem je lepší játrový extrakt od natrávených ať už tekutých, nebo sypkých jater? Myslel jsem, že naopak při rozumném dávkování by to mohla být se sladkou směsí příjemná a zároveň dráždivá kombinace.
Na aromatech mi nijak zvlášť nesejde, ten kokos už se dá podtrhnout čímkoliv.
Díky
Nick 24 - Profil | So 11.7.2015 14:22:00
Ahoj, nebudu ti tu klet na tvou smes ale doporucuju ti ji vyzkouset napriklad na feeder v kosiku myslim jen tu suchou jestly ti to budea fungovat. Jinak ok ryby kokos miluji. Ale dej tam nejake protejny jako je protejnkoncentrat nebo jatrovy extrakt misto jater k tomu kokosu bych je nedaval.. A misto jahodoveho aroma tam dej brusinku a ananas. Typ po uvareni kouli to znovu vsechno postrikej vsemi jiz ale smichanymi tekutymi slozkami ale bez vajec.. Kdyby jsi neco potreboval jako radu s testem nebo tak. Klidne napis boilisu si udelam rocne opravdu hodne..martin
načítám...
Geoff Anderson komplet DOZER 6 + Urus 6
Nash křeslo Low Moon Chair | SLEVA 46%
www.chytil.cz
