- Otázky a diskuse
- Seznam
- Diskuse
Kachní vejce do boilies
- Zobrazit vybrané uživatele.načítám...
1x v oblíbených a 3x v ignorovaných.
arnošt - Profil | Po 27.10.2014 12:01:12
Royale with Cheese 3 - Profil | Po 27.10.2014 11:19:39
Kubalorenc - Profil | Po 27.10.2014 11:12:22
DanX - Profil | Po 27.10.2014 10:55:35
A pokud neseženete biovejce pak taky dobré jsou od ptáka ohniváka ,tedy pokud zrovna nesnese zlaté,
rybomil - Profil | Po 27.10.2014 10:34:33
flekos - Profil | Po 27.10.2014 10:00:18
sven - Profil | Po 27.10.2014 9:37:20
sven - Profil | Po 27.10.2014 9:35:06
Prostě napíšu, u nás v hotelu je nevaříme a fertig...
Jsem kuchař amatér a tedy píšu z mého pohledu a mých zkušeností.
Původní téma bylo použití kachních vajec do domácího boilies, tedy z toho logicky vyplývá, že se jedná o domácí, kuchyňské využití, nikoli o plošnou zavážku spotřebitelské, či menu hotelové sítě......
Svého času jsem měl chovatelský záchvat a choval jsem mmj. Roenské, Pižmové a Pekingské kachny a Indické běžce.
Vejce která nesloužila jako násadová, šla do kuchyně nebo pro jinou havět...
No a že jsem to s rodinou přežil, o tom žádná :-)
Ale jak jsem už psal, základem jsou hygienické návyky. Stejné, jako platí pro práci se slepičími vejci, syrovým masem, syrovou zeleninou atd. Ale to ty jako profík znáš, tedy netřeba nosit dříví do lesa.:-)
Raimo00 - Profil | Po 27.10.2014 8:58:40
rybomil - Profil | Po 27.10.2014 8:08:28
CarpHouser - Profil | Po 27.10.2014 4:29:10
flekos - Profil | Po 27.10.2014 2:52:49
sven - Profil | Po 27.10.2014 1:11:40
Francii, Polsko http://magazyn-kuchnia.pl/magazyn-kuchnia/1,121951,10759954,Ale_jaja__Kacze_jaja.html aj.
Kachní vejce jsou schválená ke konzumaci i v EU..
Musíš z těch hor občas sejít dolů, do civilizace :-)
flekos - Profil | Po 27.10.2014 0:56:32
sven - Profil | Po 27.10.2014 0:30:19
Kachní vejce je větší a tučnější, jinak je slepičímu podobné.
Všude ve světě se kachní vejce běžně konzumují, jen u nás se na ně hledí se zbytečnou nedůvěrou. Je pravda, že jsou častěji infikována salmonellou než vejce slepičí i když.....
Není kachna jako kachna a není slepice jako slepice. Něco jiného jsou kontrolované chovy a něco jiného, volně se potulující havět, konzumující, co kde nejde a snášející vejce, kde je právě napadne...
V tom druhém případě bych nevzal ani vejce od slepic..
Tzv. "domácí" vejce, nalézaná jedno pod kůlnou, druhé v kopřivách a třetí na hnoji, snesená nevědomo kdy a skladovaná při nevhodné teplotě....děkuji nechci....
Tedy zpět ke kachním... Pokud bude vejce (ideálně z kontrolovaného chovu) dostatečně tepelně upraveno, tedy projde varem nebo minimálně jak uvádí literatura cca 72°C po dobu 16 sec., salmonelly nepřežijí.
Samozřejmostí je dodržení základních hygienických pravidel v kuchyni. Ale ta platí i pro vejce slepičí.
Jarda Š. - Profil | Po 27.10.2014 0:15:23
flekos - Profil | Po 27.10.2014 0:06:19
Jarda Š. - Profil | Po 27.10.2014 0:02:16
arnošt - Profil | Ne 26.10.2014 18:36:54
flekos - Profil | Ne 26.10.2014 18:07:55
c.13 - Profil | Ne 26.10.2014 17:58:48
c.13 - Profil | Ne 26.10.2014 17:58:10
Raimo00 - Profil | Ne 26.10.2014 17:48:55
flekos - Profil | Ne 26.10.2014 16:58:10
Kde to žije - kaprařina
8:08Rybářská videa: chytání blackbassů v chorvatsku kemp kuti 1
6:50Lithiové baterie - srovnání 1035
StOrient Rods pruty 196
StFanclub značky Shimano 10415
StÚhyn kaprů v rybníku 1,5ha 38
StNové boilies od Blažka (10kg za 599Kč) 1061
StKyjský rybník, Džbán 49254
ÚtLegenda s názvem Daiwa Tournament S5000-T, S5500-T či S6000-T 4542
ÚtOhře, úlovky, nástraha 819
ÚtFrantiškův rybník jak to tam jde 20
ÚtSahara- názory a zkušenosti 69
ÚtTěrlická přehrada - aktuálně !!!! 14373
ÚtLowrance hook 9 4
PoKam na jarní kaprařinu ? 7
PoNevolnost na lodi (kaprařina) 11
Co je nového - kaprařina + obecné
PoBleskovka: V JAR proběhl 45. kongres C.I.P.S.
NeBleskovka: Děti a rybáři společně oživili řeku Bílinu novými obyvateli
. . . Bleskovka: Kvůli invaznímu sumečkovi se v Pasohlávkách vypouští mokřady
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
. . . Video: Měření hloubky ze břehu
Akční nabídky
JRC Extreme TX2 Sleep System jsou kompletní spací systémy s odnímatelným teplým spacím pytlem. JRC Sleepsystems jsou vybaveny mnoha vymoženostmi a lze je skladovat a přepravovat kompaktním způsobem.
Chcete jen nejvyšší kvalitu? Pak je volba jasná. 100% nepromokavé oblečení Geoff Anderson, které vyrábí rodinná dánská společnost. Akční set do každého počasí - bunda DOZER 6 a kalhoty Urus 6 od Geoff Anderson
Oznámení - kaprařina
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - kaprařina
25.4.RCO cup Dešna Jednotlivci...
25.4.6.Ročník-Memoriál Romana Zbořila...
25.4.Skutečská 50 na 10 nej
25.4. Přesunuto na rybník Sudkov !!!...
25.4.2. ročník Emers fish cup 2024
25.4.!!!Zrušeno !!!2.Charitativní...
25.4.CS cup Zdechovice obsazeno
26.4.Big carp Rosed 2024
26.4.Shaman cup Hájiště Duben 2024
26.4.TĚŽBA - Malovidský rybník
Doporučujeme e-shop
GScarp.cz
Rádi Vás kdykoli uvítáme na našem internetovém obchodě rybářské potřeby a nově i v naší kamenné prodejně. V našem...