MRK.cz - stále na rybách - ryby a rybaření

MRK - Stále na rybách
Otázky a diskuse Seznam Diskuse

Oválné talíře pro servírování ryb?

Nemáte zkušenosti s oválnými talíři s barevnými motivy pro servírování ryb? Podmínka je nevyblednutí barev na talířích při mytí v myčce nádobí.

Autor diskuse: Schleie ®
Zařazeno do: všeobecné - ostatní, 22.3.2013

Nemůžete zapisovat do této diskuse, protože nejste zaregistrován nebo přihlášen.

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

N Schleie - ® Po 8.4.2013 14:02:57
Joe Smoker - děkuji za vyčerpávající odpověď na mou otázku.Dle tvé rady jsem zakoupil bílé porcelánové oválné talíře bez potisku,jak doporučuješ.
V neděli byli poprvé servírováni na těchto talířích smažení sivenové,byla
to paráda - co dodat.Mytí v myčce -bez problému.
Je vidět,že své práci /kuchaře/ skvěle rozumíš.

Přeji ti úspěšný rok 2013 -jak u vody ,tak v kuchyni.
N Joe Smoker - ® Ne 24.3.2013 20:47:43 - SKVĚLÝ ZÁPIS, DĚKUJI!
Stálost barev zaručit nejde,záleží na kvalitě talířů,i na tom co používáš za prostředek do myčky,dokonce i na značce myčky. Každá má jinej mycí tlak,kterej všechno co do ní dáváš postupně omele. Ve zkratce - lacinej talíř je prostě lacinej,za drahej a kvalitní dáš i 500 za kus. Co by se ti líbilo za vzory a barvy? Dnešní trh nabízí všechno od A do Z. Takhle těžko radit.

Za mě osobně,pokud toužíš po ozdobách,tak zvol cibulák. To je aspoň český a decentní. Pro mě nikdy nikdo nevymyslel nic lepšího,než normální bílej talíř - http://www.4-gastro.cz/cz/ovalny-talir-jane-36-cm . Asi takhle nějak. Rybu jde porcovat,filetovat,polít omáčkou,ozdobit přílohou,prostě naservírovat tak,aby hlavní ozdoba bylo samo to jídlo.
Nezáleží na talíři,záleží na tom co je na talíři ;-).

Fotka je převzata z webu restaurace Rybárna v Pardubicích,známé z jednoho dílu Ano,šéfe!
Jen tak pro inspiraci,pstruh pečený v pergamenovém papíře ;-)
N valcha186 - ® Ne 24.3.2013 19:59:53
Podle velikosti ryb jsme dokupovali talíře. Klasika porcelán, dobře nahřát a pak dávat rybu. Měli jsme Pd 60-70 cm. Zadařilo se a letos jdeme do nich zase. Je to dobrota. Jíme na terase, na břehu, tak nahříváme. Je to lepší. Kousky přečuhují, ale to neva. Plech je hned studený.
N u.x.a. - ® Pá 22.3.2013 16:01:47
na kapra v celku doporučuju nerez tác..ten nevybledne..

[ Nejnovější | << Novější | strana 1 ze 1 | Starší >> | Konec ]

[ otázky | všeobecné | ostatní ]

Co je nového (všeobecné)
Oznámení - obecné
Vložit oznámení

Umrti

S litosti Vam oznamujeme,že nas dne 18.11.2016 opustil naš dlohiletý přìtel,rybàř pan
JIŘÍ LINKA
V organizaci působil od roku 1977 a od roku 1985 jako jednatel.
Přejeme...

Kalendář akcí - obecné
Seznam závodů
Výsledky závodů
Všechny výsledky
Akční nabídky
Všechny slevy a akce
akce, rybareniNaviják Okuma Custom Black CB 60

Za 1 899 Kč s DPH.
Dokonale vyvážená klička s dřevěnou koncovkou a oblíbený retro vzhled dávají dohromady skutečněatraktivní naviják Okuma Custom Black CB 60.


akce, rybareniAkce Fox

Velká vánoční akce na produkty Fox bivaky, vidličky zavrtávací, tašky, křesla, swingery, bižuterie, oblečení, navijáky, praky, přístřešky, pruty, vlasce, přehozy a jiné.


Doporučujeme e-shop
Rubrika E-shopy
PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ s.r.o. PÁRYSŮV RYBÁŘSKÝ RÁJ s.r.o.

Rybářské potřeby pro všechny, kteří propadli kouzlu rybařiny. Díky unikátnímu věrnostnímu systému nakupujete neustále se slevami 5 –...