vařit tygří ořech nebo ne?

Arsenal - Profil | So 9.4.2011 13:18:14

čvachta - >> Jestli si už vařil tygřák,ochutnal a přičichnul k tomu,hned poznáš,jaký je rozdíl mezi vařeným a nevařeným.Když nééé,udělej tak,jak Ti kluci dole radí :-))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

vikicz - Profil | So 9.4.2011 12:59:51

čvachta - >> určitě vařit hodinu vařím přidám cukr,ted už mi to stojí 3tydný v garáži a je to už pěkně v hustým šlemu!!

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Kowi69 - Profil | So 9.4.2011 12:57:16

Ja tygrí orech stále varím cca hodinku a do vody v ktorej ho varím pridávam na každé kilo 200 g cukru, vtedy funguje najlepšie......Po uvarení je dobré nechať ho postáť v tej vode cca 3-4 dni ...na povrchu sa vytvorí taká želatínová vrstva....

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Sumec - Profil | So 9.4.2011 12:30:26

Rostíku určitě vařit,po uvaření pokud bude pod vodou tak se nezkazí.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

A_dam - Profil | So 9.4.2011 12:23:07

Luděk Černý(Lc1) >> dík

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Luděk Černý(Lc1) - Profil | So 9.4.2011 12:11:51

A_dam >> do mrazáku, bez vody

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Robert1 - Profil | So 9.4.2011 12:10:51

ja osobně vařim v melase...mam to vyskoušene vařene...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Martík - Profil | So 9.4.2011 12:10:19

uzjejasno >> fermentace = kvašení. Melasa je sladká a cukr žerou kvasinky, které kvasí rychleji.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

A_dam - Profil | So 9.4.2011 12:00:18

Borci mám uvarené tygráče len som ich nestihol všetky spotrebovat čo mám s nimi robit aby sa mi nepokazili? Mám ich stále nafermentovné vo vode.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

zemo - Profil | So 9.4.2011 11:53:17

podla mna kazdy partikel ked je uvareny je pre ryby atraktyvnejsi a lepsie stravitelny

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Luděk Černý(Lc1) - Profil | So 9.4.2011 11:53:15

čvachta >> na nevařený by jsi potřeboval aku vrtačku

• Nelíbí 0
• Líbí 0

čvachta - Profil | So 9.4.2011 11:52:33

jojo a to tady taky jde,myslim,ze anglickych specialistu uz je tady az moc.V podstate každy rybář z Anglie je u nas považovany za specialistu.A mate někdo konkretní zkušenost s tim,že by vyzkoušl nevařený i vařeny tygřák a mohl rekapitulovat?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Luděk Černý(Lc1) - Profil | So 9.4.2011 11:47:39

uzjejasno >> protože to napsali angličtí specialisti

• Nelíbí 0
• Líbí 0

uzjejasno - Profil | So 9.4.2011 11:46:06

mohl by mi někdo ze zdejších odborníků vysvětlit, co je to fermentace, proč ji urychlovat, proč dávat melasu nebo esenci a půl kilo cukru na kilo ořechů? Děkuji

• Nelíbí 0
• Líbí 0

kaprPete - Profil | So 9.4.2011 9:40:23

Ahoj prakticky mám podobný proces jako ostatní. Dva dny máčím, poté vařím co kilo to pul kila cukru plus přidávám esenci nebo melasu, aby rychleji tygrak fermentoval. Jinak co se týče otázky tak vždy vařit pro urychlení fermentace.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Baťour - Profil | So 9.4.2011 9:31:19

Namočim je vždy tejden do předu cca 5kg ořechu+1kg cukru+trošku melasi a potom uvařim cca 1h vtom co byli naloženy nechám vychladnout a znovu zaliju tim v čem byli naloženy:-)

• Nelíbí 0
• Líbí 0

kvac1 - Profil | So 9.4.2011 9:21:43

namáčam 24 - 36 hodin.a potom varím minimálne 1 hodinu. varím v tej vode, v ktorej bol namočený

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Luděk Černý(Lc1) - Profil | So 9.4.2011 7:20:41

bizonn >> Dělám to ,stejně akorát vynechám cukr.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

bizonn - Profil | So 9.4.2011 7:10:50

Rozhodně vařit ,já to dělám tak ,že 48 hodin jej nechám v kýblu namočený ve vodě,po té hodinu vařím a přidávám cukr. Na kilo ořechů použiju půl kila cukru.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Luděk Černý(Lc1) - Profil | So 9.4.2011 6:59:52

Vždy vařit))

• Nelíbí 0
• Líbí 0