Dá se nahradit GLUTEN ???

judas.d - Profil | Čt 1.10.2009 11:23:17

argonat >> A na co jsi teda prisel?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Davep - Profil | Čt 1.10.2009 10:53:19

Gluten zní každopádně lépe a je hlavně dražší . Nebudu se přít s nikým co je lepší a na co
každopádně Solamil . bramborový škrob , Maizena Kukuřičný škrob se dá použít , používá se k zahuštování omáček a štáv atd. Občas je používám . Gluten jsem dával naposledy před 10 lety , nyní ho nepoužívám nepotřebuji.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

argonat - Profil | Čt 1.10.2009 10:40:24

Tak už jsem všechny otazníky vyřešil. Díky kluci

• Nelíbí 0
• Líbí 0

argonat - Profil | Čt 1.10.2009 10:34:53

Štelc >> Nutriční hodnota 100g kukuřice/semeno/
Energie 85kcal
Protein 3,2gr
Sacharidy 18,8gr
Cholesterol 0
Tuk 0,1gr
Vláknina 0,7gr
Fosfor 89mgr
Vápník 3gr
Železo 0,6mgr
Draslík 165mgr
B1 0,11mgr
B3 1,3mgr
C 7mgr
No jo máš právdu :)) Díky nedá mě to spát ...:)))))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Štelc - Profil | Čt 1.10.2009 10:32:35

argonat >> Brambory a kukuřice lepek neobsahují!!!!

• Nelíbí 0
• Líbí 0

argonat - Profil | Čt 1.10.2009 10:26:55

Štelc >> no to samozřejmě víme ńic méně jak pšenice tak kukuřice tak brambory obsahují lepek i škrob

• Nelíbí 0
• Líbí 0

argonat - Profil | Čt 1.10.2009 10:25:37

Geneticist >> více méně obojího.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Štelc - Profil | Čt 1.10.2009 10:23:59

Není to škrob ale lepek a to je kurva rozdíl!!!

• Nelíbí 0
• Líbí 0

micrad - Profil | Čt 1.10.2009 10:23:02 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

kukuřičným to určitě jde několikrát jsem ho jako nouzovku využil a nepozoroval jsem rozdíl s bramborovým nemám zkušenost

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dujáč - Profil | Čt 1.10.2009 10:16:39 - SKVĚLÝ ZÁPIS!

gluten v poho nahradíš krupicí..

• Nelíbí 0
• Líbí 0

dujáč - Profil | Čt 1.10.2009 10:16:19

Vase zprava

• Nelíbí 0
• Líbí 0

Geneticist - Profil | Čt 1.10.2009 10:13:07

argonat >> Chceš Gluten nahradit z hlediska jeho pojivosti nebo jeho nutriční hodnoty nebo obojího?
Je v tom totiž zásadní rozdíl.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

argonat - Profil | Čt 1.10.2009 9:52:33

RST >> No my to s kolegou včera řešili a taky jsme to nezkoušeli ,nic méně nás to zaujalo, chtěli jsme se poradit ...

• Nelíbí 0
• Líbí 0

RST - Profil | Čt 1.10.2009 9:45:58

argonat >> To jsem neskoušel,takže nevím......

• Nelíbí 0
• Líbí 0

argonat - Profil | Čt 1.10.2009 9:36:12

RST >> myslím že v tom máš určitě pravdu .. ,ale jde o náhradu bramborovým nebo kukuřičným škrobem.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

HonzaF - Profil | Čt 1.10.2009 9:23:50

gluten = lepek - bilkovina z psenincny mouky - v kukuricny neni, http://cs.wikipedia.org/wiki/Lepek

• Nelíbí 0
• Líbí 0

RST - Profil | Čt 1.10.2009 9:12:46

argonat >> Jde to, používal sem před časem pomleté pšeničné klíčky a ve výsledku jsem nepozoroval žádný rozdíl.

• Nelíbí 0
• Líbí 0

jirazabr - Profil | Čt 1.10.2009 9:08:36

argonat >> kdyby se dal nahradit, tak proc by ho lidi pouzivali???
myslim, ze je mene rozpustny nez ostatní skroby...ale zkusit to muzete :-)))

• Nelíbí 0
• Líbí 0

argonat - Profil | Čt 1.10.2009 8:22:05

patlal >> No a včem přesně to není ono ?

• Nelíbí 0
• Líbí 0

patlal - Profil | Čt 1.10.2009 8:17:28

Už jsem to zkoušel ale není to ono bo škroby jsou rozpustné ale jako nouzovka to v zásadě jde .

• Nelíbí 0
• Líbí 0