Sladkovodní ryby jezte čerstvé. Jak je porcovat?
Kategorie: VšeobecnéRačí polévka, ale také candát, štika, siven nebo amur zpestřily letní jídelníček v restauracích, které se zúčastnily gastronomického festivalu Ryba z Čech.
Podle pořadatelů akce, která tento týden skončila v Praze, Středočeském kraji a Brně, se chuť domácích ryb stává atraktivním gastronomickým artiklem. Na rozdíl od mořských druhů je však na trhu sladkovodních ryb poměrně málo a podle kuchařů si při přípravě žádají poněkud pečlivější přístup.
http://www.lidovky.cz/sladkovodni-ryby-jezte-cerstve-jak-je-porcovat-frz-/dobra-chut.asp?c=A110819_132105_dobra-chut_glu
Diskuse k bleskovce
šmudla - Profil | St 24.8.2011 3:43:56
Průbnu zkušební odlov do vrše a vysadím ty normální potoční raky do potoka kde včil nejsou (větší přeženu přes gril a menší šupnu jako výsadek).
nofish - Profil | Út 23.8.2011 19:18:35
R.P. - Profil | Po 22.8.2011 18:24:19
flekos - Profil | Po 22.8.2011 11:16:07
rover - Profil | Po 22.8.2011 10:56:02
Šnek a ryba bude celkem rozdíl, to už bude lepší ta žába, než hlemýžď. Akvarijní raci se dají sehnat docela snadno, ...takový rak mramorovaný v polívce udělá určitě hodně parády :-)
Butchi - Profil | Po 22.8.2011 10:40:31
šmudla - Profil | Po 22.8.2011 10:15:37
Asi si zajdu někam nachytat oukleje na grundle :) A cejny a plotice:) A žáby a slimáky do polívečky:) Hele už jste někdo jedli hlemýždě? Šneky? Já jo a asi je neumím připravit, jak se nedají do nějaké omáčky a neosmaží v trojobalu tak je to taková gumová houžva podivné chuti a té rýpačky s tím a takový kousíček masa. Ale zase se teda snadno chytají.
Smažený kobylky jsou oproti tomu úplná gurmánská bomba vynikající(ale ty se zase nesnadno chytají neb hodně skáčou a skákáním člověk možná spálí víc kalorií než získá z chycené kobylky).
rover - Profil | Po 22.8.2011 10:13:51
Vybodni se na nákupy ryb v marketech, a vyraž na ně k vodě ...
Kde to žije - všechna témata
8:01🚷 zabezpečení výbavy a místa k lovu🚷 119
7:58Ryby se mi po chvilce vypnou, co dělám špatně? 59
3:38Nohejbalové jádro rybářů 414
StJak poznám dopad krmítka na dno ? 17
StOrient Rods pruty 196
StKoupě matchového prutu 11
StFeeder vs. picker 14
StZápisník - Lasskoun 8
StMatchka na plavanou 9
StÚhyn kaprů v rybníku 1,5ha 38
StRevír Dyje 11 37
StHALDORÁDO - kompletný sortiment . 16
StKaras obecný - pomozte najít lokality (MiniČlánek) 164
Stvydra říční 145
ÚtVDE - Robinson , vše kolem . 36
Co je nového - všeobecné
PoBleskovka: V JAR proběhl 45. kongres C.I.P.S.
NeBleskovka: Děti a rybáři společně oživili řeku Bílinu novými obyvateli
. . . Bleskovka: Kvůli invaznímu sumečkovi se v Pasohlávkách vypouští mokřady
. . . Video: Zimní feeder - mražení červi a lisovaný rohlík
. . . Článek: Rybář Jarmil Koloušek a MRK.cz - ukázka z knihy Netipy + soutěž
. . . Článek: Polední ryby nejsou náhoda
. . . Miničlánek: Závěr sezóny s osobákem
. . . Recenze: Nabíjecí čelovka Fenix HM65R
. . . Miničlánek: Karas obecný - pomozte najít lokality
Akční nabídky
Za 1.099 Kč
Ignition 12ft Method Feeder: prut primárně vytvořený pro lov na větší vzdálenosti a to nejen s method krmítkem. Více na www.chytil.cz
Za 1.499 Kč
Propracovaný batoh v Dwarf designu. Ruckall má dvě přední kapsy spojené klipem, kdy po rozepnutí se dají obě kapsy rozložit, kde se pod nimi nachází hlavní kapsa na zip. Využijte skvělé akce pouze do vyprodání zásob.
Oznámení - obecné
Na toto místo můžete sami vložit své oznámení ostatním čtenářům MRKu.
Kalendář akcí - obecné
26.4.Benátský Blinkr 2024
27.4.OBSAZENO !!!! Jarní rybářské...
27.4.Jarní rybářské závody Víceměřice...
27.4.Přísnotické jarní závody
27.4.Rybářské závody DOMAŽLICE 2024
27.4.rybářské závody Trojice Jaroměř
27.4.Rybářské závody na rybních pod...
27.4.Rybářské závody v Horním...
28.4.O putovní pohár MO ČRS Příbram -...
28.4.Rybářské závody Čelákovy -...